Во рамки на денешната конференција „Биодиверзитет на млеко“ во хотел „Порта“, а во организација на Слоу фуд Македонија, беше организирана и Лабораторија за вкусови со две дегустации.
Првата насловена како „Традицијата и трендот во пар“ беше посветена на една необична комбинација која ги спои занаетчиското (крафт) пиво и домашното сирење. Во оваа комбинација на крафт пивата со нашите традиционални сирења не воведоа Марјан Костадиновски, сомелиер и новинар за пиво, Николче Николовски, претседател на националниот одбор на здружението Слоу Фуд Македонија и шеф Дејан Карапеев.
Прочитајте повеќе на порталот „Арт кујна“.
