Гликемискиот индекс на еритритот за кој се зборува во последно време е еднаков на нула, а тоа значи дека не го зголемува нивото на шеќер во крвта. Заради тоа, погоден е за дијабетичари, но и за сите оние кои внимаваат на линијата. Освен тоа, овој природен шеќер не го поттикнува развојот на кариес.
Што е еритрит?
Станува збор за природен шеќерен алкохол кој го добиваме со ферментација на шеќерот од пченката. Овој шеќер се разградува уште во тенкото црево, а тоа значи дека лесно се вари.
Прочитајте повеќе на порталот „Арт кујна“.
