Во текот на зимата, јаворовите дрва од видот acer saccharum се дупчат и од нив тече сок кој се собира во садови. Потоа оваа течност се вари додека не стане густа како мед, а бојата може да варира од потемна до посветла.
Оваа хранлива намирница е одлична замена за шеќер и вештачки сладила, а е многу поздрава и повкусна. Во многу земји е задолжителен додаток во солените и слатките јадења, а се користи за приготвување на сите деликатеси, разни сирови и печени колачи.
Повеќе за ова прочитајте ТУКА.
