На првиот основачки конгрес на Слоу фуд Македонија со кој оваа досегашна мрежа на локални заедници (конвивиуми) и официјално стана национална организација, меѓу останатите гости беше и нашата соговорничка Десислава Димитрова, претседател и координатор на Слоу фуд Бугарија и на Слоу фуд Балкан, за Слоу фуд интернешнл.
Десислава Димитрова завршила биологија и е доцент на Институтот за биодиверзитет и екосистеми при Бугарската академија на науките. Од 2004 година е координатор на меѓународното движење Slow Food за Бугарија – работа која ги комбинира нејзината професија на ботаничар и нејзиното хоби – да биде истражувач и откривач на зачувани стари и автентични вкусови.
Повеќе за ова прочитајте ТУКА.
