Некои корисни материи ги има повеќе во сировата храна и не се инактивирани со термичка обработка, но во готвената е намален бројот на бактерии и количината на пестициди…
Своите ставови ЗА и ПРОТИВ овој вид на исхрана, го објаснуваат двајца стручњаци.
Викториа Боутенко, авторка на книги за добрите страни на термички необработената храна за здравјето и Ричард Врангам, биолог и антрополог, автор на книгата „Да се завладее со огнот“.
Прочитајте повеќе на порталот „Арт кујна“.
Фото: Pixabey
