За оптимална работа на штитната жлезда важни се цинкот, селенот и јодот. Јодот е минерал кој е потребен за производство на сите хормони на штитната жлезда.
Кога го проверуваме здравјето на штитната жлезда тогаш го мериме нивото на Т3 и Т4 хормони кои всушност укажуваат колку јод се вградил во хормоните на штитната жлезда. Јодот е неопходен и незаменлив за работата на штитната жлезда, а можеме да го најдеме во кујнската сол, морските плодови и во алгите. Освен јодот, важен за работата на штитната жлезда е и селенот. Селенот е клучен за работата на ензимот кој го зема хормонот Т4 и го претвара во активен облик Т3.
Лицата кои имаат недостаток на селен во организмот можат да чувствуваат симптоми на хипотиреоза односно последици од намалена работа на штитната жлезда наспроти тоа што вредностите на хормоните Т3 и Т4 се во рамките на нормала.
Бидејќи јодот ретко се наоѓа во тлото и во водата постои недостаток на јод во многу живи организми. Се проценува дека недостатокот на јод загрозува околу 2 милијарди луѓе во светот и е главна причина за појава на ментална ретардација.
Недостатокот на јод ја намалува интелигенцијата за 10-15 %. Од гушавост страдаат 700 милиони луѓе на светот.
Повќе за ова на порталот „Арт кујна“.
Фото: Pixabey
