Пченката е денеска многу распространета намирница. Се консумира како зеленчук или се меле во брашно од кое се прави вкусен пченкарен леб. Палента, традиционално јадење врз база на пченка е составен дел од старите медитерански менија, а и денеска си го наоѓа своето место како додаток на месните и рибјите специјалитети.
Пченката е нутритивно вредна намирница која притоа не го оптоварува организмот со вишок калории со оглед на тоа што во еден клас со просечна големина има 80 до 100 калории. Богата е со јагленохидрати и сиромашна со масти па претставува извор на брзо расположлива енергија. Мастите кои преовладуваат во пченката се незаситени.
Прочитајте повеќе на порталот „Арт кујна“.
