Хумусот е намаз од наут и сусам со додаток на зачини. Наутот се вари и се пасира, а сусамот се пржи и се мели или пак се додава готов таан, па со додаток од лимон, сол и масло настанува најверојатно најздравиот и највкусниот намаз на светот.
Хумусот е познат повеќе од 2000 години, а потекнува од блискоисточните земји. Често го користат и кујните од јужниот Медитеран, а западната култура го открила во поново време и го прави во разни варијации.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.
