Сите приврзаници на здравата исхрана знаат колку е важен зеленчукот за нашето здравје. За максимално да се искористи нутритивната вредност на зеленчукот, често сме во дилема дали е зеленчукот подобро да го консумираме варен или сиров.
Вистината е дека не постои генерално правило за консумирање кое се однесува на сите видови зеленчуци. Вистинскиот одговор е дека некој зеленчук е подобро да се јаде сиров, а друг варен. Факт е дека кога консумираме сирова храна, телото согорува повеќе калории. Од друга страна, со варење на зеленчукот му помагаме на телото во процесот на варење.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.
Фото: Pixabey
