Да се јаде зеленчукот од коренот до врвот е одличен начин да се намали отпадот. Но треба да се знае дека некои намирници не е пожелно да се консумираат на таков начин.
Р’кулци од компири
Некои делови од компирите не се јадливи. Токсичната материја соланин најмногу се наоѓа во никулците и стебленцата од компирот заради што овие делови треба да се отстранат пред да почнете термички да ги обработувате компирите.
Исто така, доста соланин има и во зелениот компир, па избегнувајте да ги јадете оние плодови кои под кората имаат зеленкаста нијанса.
Остатокот од текстот прочитајте го ТУКА.
